от души

  1. ЛАГМАНЫЧ

    Шурпа из рагу индейки

    ШУРПА ИЗ СВИНОГО РАГУ Продукты: Рагу индейки Картофель Репчатый лук Помидоры Болгарский перец Баклажан Чеснок Морковь Свежая зелень Горох нут (замоченный на ночь) Специи: Зира Кинза молотая Чёрный перец Соль Приготовление: Для начала ставим варить бульон Не забываем снимать пенку...
  2. ЛАГМАНЫЧ

    Тефтели с грибами вешенками

    ТЕФТЕЛИ С ГРИБАМИ ВЕШЕКАМИ Продукты: Фарш свино-говяжий Грибы вешенки Лук репчатый Болгарский перец Томатная паста Морковь Рис (заранее замоченный) Яйцо Масло оливковое Масло сливочное Специи: Кинза молотая Соль Перец чёрный Приготовление: Для начала готовим фарш Вешенки пропукаем через...
  3. ЛАГМАНЫЧ

    Куриные голени, запеченые с тёртым картофелем, вешенками, помидорами и сыром

    КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ЗАПЕЧЁНЫЕ С ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ВЕШЕНКАМИ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ Продукты: Куриные голени Сыр Помидоры Грибы вешенки Сливочное масло Оликовое масло Сметана Майонез Лимон Мёд Соевый соус Специи: Паприка Зира Кинза молотая Розмарин Приготовление: Для начала слелал маринад для...
  4. ЛАГМАНЫЧ

    И снова манты.....

    И СНОВА МАНТЫ...... Продукты: Репчатый лук Мякоть свиной шейки Специи: Зира Кинза молотая Перец чёрный Приготовление: Сначала мама сделала пресное тесто А я поставил в мясорубку самуб крупную решётку - из двух овальных отверстий Далее поехали в Ашан , там докупил свиной шейки ...
  5. ЛАГМАНЫЧ

    Салат из баклажанов, с готовой приправой

    САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, С ГОТОВОЙ ПРИПРАВОЙ. Продукты: Баклажаны Лук репчатый Помидоры Болгарский перец Специи: Соль Заправка для салата Кунжут Приготовление: Нарезаем баклажаны крупными брусочками Заливаем подсолёной водой, 1 чайная ложка соли на 1 литр воды Очень тонко нарезаем...
  6. ЛАГМАНЫЧ

    Утка "на скороту"

    УТКА "НА СКОРОТУ" Решил приготовить утку, не заморачиваясь , в рукове. Маринад тоже сделал по своему вкусу Продукты: Тушка утки Картофель Грибы шампиньоны Специи и продукты для маринада: Соль Мёд Соевый соус Горчица Кинза молотая Перец чёрный Прованские травы Приготовление: Обмыл утку ...
  7. ЛАГМАНЫЧ

    Аджика 2023

    АДЖИКА 2023 Всем привет , в этот раз аджика по старому рецепты, нашёл в тетрадке у мамы, рецепт с большим колличеством помидоров, меньшим чесновока и все продукты красного цвета Продукты: Перец "чили" острый Болгарский перец Помидоры Зелень кинзы Чеснок Специи: Кинза молотая Зира Соль...
  8. ЛАГМАНЫЧ

    Фаршировка мини (болгарские перцы, баклажан, кабачок)

    ФАРШИРОВКА МИНИ . Продукты: Фарш говяжий Фарш куриный Репчатый лук Болгарский перец Кабачок Баклажан Картофель Томатная паста Морковь Зелень Чеснок Рис ( преварительно нужно замочить ) Специи: Кинза молотая Зира Паприка Соль Приготовление: Очищаем все овощи. Вычищаем сердцевины у...
  9. ЛАГМАНЫЧ

    Домляма , но не как обычно

    ДОМЛЯМА , НЕ КАК ОБЫЧНО... Домляма , но не как обычно В том состоянии , в котором я был, да к тому же , тау баранину , что мы купили. Нет слов , но нога - точно не удалась, мясо подумали должно пропариться в домляме. Продукты: Баранина Морковь Лук репчатый Болгарский перец Капуса Помидоры...
  10. ЛАГМАНЫЧ

    Куриные голени, запечёные с грибами , картофелем и сыром

    КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ, ЗАПЕЧЕНЫЕ С ГРИБАМИ, КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ. Продукты: Куриные голени Сыр Грибы шампиньоны Сметана Специи: Чеснок Кинза молотая Розмарин Приготовление: Сначала нарезаем картофель нонкими пластинами Солим нарезанный картофель и добавляем специи Как и картофель...
  11. ЛАГМАНЫЧ

    Суп "Харчо" по своему

    СУП "ХАРЧО", ПО СВОЕМУ Изменения в рецепте коснулись мяса, у меня баранья шейка на кости , а не говяжья мякоть и добавил болгарский перец - но на "вскусность" не повлияло) Продукты: Баранья шейка на кости Помидоры Морковь Репчатый лук Чеснок Зелень кинзы Специи: Хмели-сунели Зира Кинза...
  12. ЛАГМАНЫЧ

    Пирог с мясным фаршем, сыром, грибами и сметаной

    ПИРОГ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ, СЫРОМ, ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ! Оставался фарш от мантов, свиная шея + баранина, решили сделать пирог из дрожжевого теста. Продукты: Мясной фарш с луком (от мантов): свиная шея + баранина + репчатый лук Грибы шампиньоны Сметана Сыр Тесто "покупное" дрожжевое Чеснок...
  13. ЛАГМАНЫЧ

    Салат Фунчоза с готовой приправой

    САЛАТ ФУНЧОЗА С ГОТОВОЙ ПРИПРАВОЙ. Тут всё просто, приправа для салата - готова, той же марки, что и сома лапша. Единственное , овощи , и соевый соус я всегда кидаю "на глаз" по своему вкусу) Продукты: Лапша "Фунчоза" Морковь Чеснок Болгарский перец Огурец Зелень кинзы Специи: Приправа для...
  14. ЛАГМАНЫЧ

    Манты из свиной шейки и баранины

    МАНТЫ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ И БАРАНИНЫ. У снова Манты, одно из любимых блюд, да просто захотелось. Хоть и жарко) Продукты: Свиная шейка Баранина , мякоть Лук репчатый Сливочное масло Помидоры Сметана Специи: Перец чёрный Кинза молотая Зира Приготовление: Для начала молим в мясорубке мясо и...
  15. ЛАГМАНЫЧ

    Хачапури по домашнему

    ХАЧАПУРИ ПО ДОМАШНЕМУ. Продукты: Тесто дрожжевое 2 вида полутвёрдого сыра Яйца Сливочное масло Приготовление: Сначала натер на мелкой тёрке 2 вида полутвёрдого сыра Затем на противень расстелили бумагу для выпечки Разбиваем 1 яйцо для смазывания Теперь Маманя раскатала...
  16. ЛАГМАНЫЧ

    Рыба под маринадом

    РЫБА ПОД МАРИНАДОМ. Продукты: Тушки сазана (без голов и хвостов) Морковь Репчатый лук Сливочное масло Томатная паста Специи: Соль Перец чёрный Лавровый лист Прованские травы (дело вкуса) Кинза Гвоздика - 3 штучки Приготовление: Рыбу я порезал заранее Нарезаем репчатый лук...
  17. ЛАГМАНЫЧ

    Уха из хвостов и голов сазана

    УХА ИЗ ГОЛОВ И ХВОСТОВ САЗАНА. Продукты: Головы и хвосты сазана Морковь Лук репчатый Картофель Рис Зелень Специи: Соль Базилик Прованские травы Перец чёрный Хотя всё по вкусу естественно! Приготовление: Для начала ставим варить бульон Солим и не забываем снять пену Затем...
  18. ЛАГМАНЫЧ

    Мясная косичка из свиной вырезки, запечённая с овощами

    МЯСНАЯ КОСИЧКА ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ. Рецепт нашёл в сети , изменил количество и вид овощей. Продукты: Свиная вырезка Бекон Болгарский перец Грибы шампиньоны Помидоры Кабачок Растительное масло Специи: Соль Перец чёрный Кинза молотая Розмарин Базилик Приготовление...
  19. ЛАГМАНЫЧ

    Шурпа из баранины, "перезагрузка 2"

    ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ. "перезагрузка 2" Который раз выкладываю Шурпу, и всегда она получается по разному , но неизменно одно из любимых первых блюд Продукты: Баранина на кости Картофель Помидоры Баклажаны Болгарский перец Морковь Горох нухат (нут) Горох заранее замачиваем с вечера Специи...
  20. ЛАГМАНЫЧ

    Фрикадельки с грибами запечённые в духовке

    ФРИКАДЕЛЬКИ , ЗАПЕЧЁННЫЕ С ГРИБАМИ. НА ПЕРВЫХ ФОТО - ДАТА НЕВЕРНАЯ , ВПАРИЛСЯ, НЕ ТОЙ СТОРОНОЙ БУМАЖКУ КЛАЛ) Продукты: Свинина Баранина Репчатый лук Грибы шампиньоны Сыр Сливочное масло Сливки 10% Картофель Зелень Уже с готовым фаршем Специи: Соль Перец чёрный Розмарин Базилик Кинза...
Назад
Сверху Снизу