AYE STORES
Достойный
- Сообщения
- 516
- Реакции
- 674
Корея. Красивый, горный полуостров в Восточной Азии, омываемый, с одной стороны, тихими, цвета неба, водами Японского моря, а с другой – песочного цвета водами моря Желтого. Когда я думаю об этой стране, в душе моей сражаются два противоположных чувства.
С одной стороны я представляю себе невероятно красивую, восточную природу этого региона, где среди бархатных деревьев и красных сосен бродит мехово-бархатный тигр.
А азиатская сдержанность в проявлении эмоций поражает своей, уже забытой в Европе, чопорностью и ритуальностью.
Улыбчивые, застенчивые, бледнолицые девушки в приветствии склоняют голову и опускают черные как смоль глаза. А строгие, сдержанные мужчины, напротив, никогда не отведут от вашего лица прямого взора, демонстрируя свою твердость и уверенность. Яркие национальные женские одежды соперничают в расцветках с крыльями бабочек и горными цветами, удивляющие своими масштабами государственные торжества поражают воображение. Нам давно пришелся по вкусу рецепт корейской моркови, которая своей остринкой прекрасно оттеняет вкус русской водки. А рисовая лапша хотя и не приобрела в наших странах столько приверженцев как морковь, уже никого не удивляет на прилавках магазинов.
Однако к чувствам, вызываемым этой азиатской, пестрой картинкой, примешиваются и иные ощущения, не столь радужные. Диктатура, жесткие законы, отсутствие свободы и резкий, «птичий», непривычный для нашего слуха корейский язык. «Вечно живущий в сердцах» президент Ким Ир Сен и блюда из собак.
Именно такой, пожалуй, и есть страна Корея: непознанная, противоречивая, она привлекает и одновременно отталкивает. Корея, как двуликий Янус, имеет два лица, две стороны, два государства. Одно из них – Корейская народная демократическая республика (КНДР) –«могучая процветающая держава» (девиз страны ) поклоняется «вечно живому» идолу Ким Ир Сену, «ведущему» народ к призрачной звезде коммунизма. В этой стране нет человека, нет личности, а есть народ, коллектив и цели партии.
Другая – Южная Корея или правильнее Республика Корея, именует себя страной Чосон, что в переводе буквально означает утренняя красота, а чаще переводится как страна утренней свежести. Это парламентская республика, в которой царит атмосфера демократии. На корейскую нацию в целом очень большое историческое и культурное влияние оказал Китай, потому испокон веков в ней чтут стариков и обычаи, а дети являются национальным культом.
Одно из старинных поэтических названий Кореи может быть переведено как «земли высоких гор и сверкающих на солнце рек». Это определение очень удачно описывает рельеф полуострова - горы и возвышенности, перемежающиеся равнинными участками и реками. Примерно три четверти территории Кореи занято горами.
Столицей Южной Кореи является Сеул, это город – «миллионник». Помимо столицы, «миллионерами» являются еще пять городов: Пусан, Дэгу, Инчхон, Кванджу и Тэджон.
История, о которой пойдет дальше речь, произошла в одном из таких крупных городов – в Дэгу. Как и большинство корейских городов, Дэгу находится в окружении гор. Своею западной частью, город прижимается к «спине дракона» - горе Waryong (와룡산). Waryong на корейском означает дракон, а название эта гора получила именно сходством своих очертаний на выгнутую спину спящего дракона. «Дракон» этот не очень высок, однако достаточно полог и утопает в зарослях смешанного леса.
26 марта 1991 года в Южной Корее был выходным. Это были «внеочередные выходные», объявленные правительством страны в связи с выборами в местные советы территориально-административных единиц низшего уровня. Это были первые подобные выборы в Корее за последние 30 лет. В 80-годы 20 столетия Южная Корея испытала бурный подъем в экономике, регионы государства стали процветать и накапливать у себя денежные средства. Именно тогда правящая партия поняла, что необходимо развивать регионы, наделив их властью. Чтобы корейцы могли продемонстрировать свой выбор, 25 и 26 марта были объявлены выходными днями и в воздухе витал запах весны, к которому примешивалось чувство патриотической приподнятости. Но дети в любом уголке мира остаются детьми, им непонятны взрослые притязания, они хотят познавать мир, путешествовать и, конечно же, играть. Сейчас, в десятые годы 21 века дети предпочитают свободное время проводить за компьютером и телевизором. Но времена описываемой истории еще не были настолько заражены вирусом интернет зависимости, и мальчишки, улучив свободную минуту, спешили убежать на улицу к друзьям. В мире еще столько всего непознанного, а друзья – это главные соратники в познании всех загадок мироздания!
День стоял погожий, ранняя весна радовала солнышком, и деревья начали покрываться яркими, липкими от сока, салатовыми листочками. Пока еще было достаточно прохладно, по информации метеослужб 26 марта 1991 года максимальная температура доходила до 12,3 градусов, самая низкая, ночная, составляла всего 3,3 градуса, накануне шел дождь.
Но разве погода может помешать мечтать? Пятеро мальчишек, радуясь тому, что сегодня не нужно идти в школу, принимают решение пойти играть в лес.
Причина их истинного ухода в лес была проста и банальна: они там часто игрались, летом, попутно, собирая лягушек как деликатес, осенью – каштаны.
Каждая страна, каждый народ и нация имеет свои кулинарные пристрастия. Французов называют «лягушатниками» из-за присутствия в их национальном меню блюд из лягушачьих лапок, итальянцев - макаронниками, ибо они – известные всему миру мастера разнообразных паст. Думая о корейской кухне, европейцы первым делом почему-то сразу вспоминают об употреблении в Корее блюд из собак, неизменно выражая свой шок и непонимание подобным кощунством. Между тем, мне бы хотелось немного прояснить эту ситуацию.
Во-первых, у корейцев изначально отсутствует восприятие собаки как друга. То есть в свое время у этого народа не образовалось такой тесной связи с потомком волка. Собака для корейца – это такое же домашнее животное, как корова или свинья и они искренне недоумевают, почему для нас убить и съесть теленка с «ласковыми глазами» нормально, а собаку – нет.
Во-вторых, блюда из собачатины – это и для корейцев уже диковинка. В связи с мировыми нареканиями на свои кулинарные пристрастия, на законном уровне в Корее введен запрет на жестокое обращение с животными и открытый забой собак на глазах у других.
Да и ко всему прочему, основное меню обычного гражданина Кореи состоит из простых, понятных нам продуктов: риса (есть даже форма приветствия, при которой вопрошается «Ели ли Вы сегодня рис?»), овощей, морепродуктов, свинины и говядины. Есть, конечно, и у них диковинные и необычные блюда, как например, салат из ядовитой куриной слепоты. Однако, если рассказать корейцу, что украинец с удовольствием ест кровяную колбасу, боюсь его реакция будет ничуть не менее шоковой, чем наша на собачатину. Вы знаете, что, например, ни один американец и в рот не возьмет известный и любимый нами всеми деликатес – говяжий или свиной язык? А такую фразу «Мы идем в лес за грибами» и вовсе не поймут в большинстве стран мира. Так что чуточку лояльности в этом вопросе всем нам не помешает.
Этим гастрономическим отступлением я пыталась пояснить, что мальчишки, о которых идет речь здесь, иногда ходили в вышеупомянутый лес для сбора лягушек и каштанов. Да, оказывается, лягушачьи лапки едят не только во Франции, в Южной Корее это тоже известный деликатес. А уж жареные на костре каштаны своим ароматом вскружат голову любому проголодавшемуся на воздухе мальчугану.
Но каштаны собирают осенью, а лягушек – поздней весной. Конец марта – еще совсем не сезон, после зимней спячки лягушки только начинают расти.
Когда впоследствии полиция станет вопрошать родителей мальчиков, зачем они пошли в лес на гору Варионг, те ответят: «… они там часто играли в свободное время.
Осенью собирали каштаны, весной ловили лягушек".
Так впервые в этой истории появится упоминание о лягушках. Впоследствии журналисты перефразируют эти слова родителей, и выйдет, что мальчики ушли в лес собирать лягушек. Между тем, на самом деле это было не так. Первоначально дело о пропаже мальчиков именовалось как «Дело об исчезновении учеников начальной школы Сонг-со». Но именно из мифа о цели прогулки мальчиков и родилось название этого страшного дела «Лягушачьи мальчики».
С одной стороны я представляю себе невероятно красивую, восточную природу этого региона, где среди бархатных деревьев и красных сосен бродит мехово-бархатный тигр.
А азиатская сдержанность в проявлении эмоций поражает своей, уже забытой в Европе, чопорностью и ритуальностью.
Улыбчивые, застенчивые, бледнолицые девушки в приветствии склоняют голову и опускают черные как смоль глаза. А строгие, сдержанные мужчины, напротив, никогда не отведут от вашего лица прямого взора, демонстрируя свою твердость и уверенность. Яркие национальные женские одежды соперничают в расцветках с крыльями бабочек и горными цветами, удивляющие своими масштабами государственные торжества поражают воображение. Нам давно пришелся по вкусу рецепт корейской моркови, которая своей остринкой прекрасно оттеняет вкус русской водки. А рисовая лапша хотя и не приобрела в наших странах столько приверженцев как морковь, уже никого не удивляет на прилавках магазинов.
Однако к чувствам, вызываемым этой азиатской, пестрой картинкой, примешиваются и иные ощущения, не столь радужные. Диктатура, жесткие законы, отсутствие свободы и резкий, «птичий», непривычный для нашего слуха корейский язык. «Вечно живущий в сердцах» президент Ким Ир Сен и блюда из собак.
Именно такой, пожалуй, и есть страна Корея: непознанная, противоречивая, она привлекает и одновременно отталкивает. Корея, как двуликий Янус, имеет два лица, две стороны, два государства. Одно из них – Корейская народная демократическая республика (КНДР) –«могучая процветающая держава» (девиз страны ) поклоняется «вечно живому» идолу Ким Ир Сену, «ведущему» народ к призрачной звезде коммунизма. В этой стране нет человека, нет личности, а есть народ, коллектив и цели партии.
Другая – Южная Корея или правильнее Республика Корея, именует себя страной Чосон, что в переводе буквально означает утренняя красота, а чаще переводится как страна утренней свежести. Это парламентская республика, в которой царит атмосфера демократии. На корейскую нацию в целом очень большое историческое и культурное влияние оказал Китай, потому испокон веков в ней чтут стариков и обычаи, а дети являются национальным культом.
Одно из старинных поэтических названий Кореи может быть переведено как «земли высоких гор и сверкающих на солнце рек». Это определение очень удачно описывает рельеф полуострова - горы и возвышенности, перемежающиеся равнинными участками и реками. Примерно три четверти территории Кореи занято горами.
Столицей Южной Кореи является Сеул, это город – «миллионник». Помимо столицы, «миллионерами» являются еще пять городов: Пусан, Дэгу, Инчхон, Кванджу и Тэджон.
История, о которой пойдет дальше речь, произошла в одном из таких крупных городов – в Дэгу. Как и большинство корейских городов, Дэгу находится в окружении гор. Своею западной частью, город прижимается к «спине дракона» - горе Waryong (와룡산). Waryong на корейском означает дракон, а название эта гора получила именно сходством своих очертаний на выгнутую спину спящего дракона. «Дракон» этот не очень высок, однако достаточно полог и утопает в зарослях смешанного леса.
26 марта 1991 года в Южной Корее был выходным. Это были «внеочередные выходные», объявленные правительством страны в связи с выборами в местные советы территориально-административных единиц низшего уровня. Это были первые подобные выборы в Корее за последние 30 лет. В 80-годы 20 столетия Южная Корея испытала бурный подъем в экономике, регионы государства стали процветать и накапливать у себя денежные средства. Именно тогда правящая партия поняла, что необходимо развивать регионы, наделив их властью. Чтобы корейцы могли продемонстрировать свой выбор, 25 и 26 марта были объявлены выходными днями и в воздухе витал запах весны, к которому примешивалось чувство патриотической приподнятости. Но дети в любом уголке мира остаются детьми, им непонятны взрослые притязания, они хотят познавать мир, путешествовать и, конечно же, играть. Сейчас, в десятые годы 21 века дети предпочитают свободное время проводить за компьютером и телевизором. Но времена описываемой истории еще не были настолько заражены вирусом интернет зависимости, и мальчишки, улучив свободную минуту, спешили убежать на улицу к друзьям. В мире еще столько всего непознанного, а друзья – это главные соратники в познании всех загадок мироздания!
День стоял погожий, ранняя весна радовала солнышком, и деревья начали покрываться яркими, липкими от сока, салатовыми листочками. Пока еще было достаточно прохладно, по информации метеослужб 26 марта 1991 года максимальная температура доходила до 12,3 градусов, самая низкая, ночная, составляла всего 3,3 градуса, накануне шел дождь.
Но разве погода может помешать мечтать? Пятеро мальчишек, радуясь тому, что сегодня не нужно идти в школу, принимают решение пойти играть в лес.
Причина их истинного ухода в лес была проста и банальна: они там часто игрались, летом, попутно, собирая лягушек как деликатес, осенью – каштаны.
Каждая страна, каждый народ и нация имеет свои кулинарные пристрастия. Французов называют «лягушатниками» из-за присутствия в их национальном меню блюд из лягушачьих лапок, итальянцев - макаронниками, ибо они – известные всему миру мастера разнообразных паст. Думая о корейской кухне, европейцы первым делом почему-то сразу вспоминают об употреблении в Корее блюд из собак, неизменно выражая свой шок и непонимание подобным кощунством. Между тем, мне бы хотелось немного прояснить эту ситуацию.
Во-первых, у корейцев изначально отсутствует восприятие собаки как друга. То есть в свое время у этого народа не образовалось такой тесной связи с потомком волка. Собака для корейца – это такое же домашнее животное, как корова или свинья и они искренне недоумевают, почему для нас убить и съесть теленка с «ласковыми глазами» нормально, а собаку – нет.
Во-вторых, блюда из собачатины – это и для корейцев уже диковинка. В связи с мировыми нареканиями на свои кулинарные пристрастия, на законном уровне в Корее введен запрет на жестокое обращение с животными и открытый забой собак на глазах у других.
Да и ко всему прочему, основное меню обычного гражданина Кореи состоит из простых, понятных нам продуктов: риса (есть даже форма приветствия, при которой вопрошается «Ели ли Вы сегодня рис?»), овощей, морепродуктов, свинины и говядины. Есть, конечно, и у них диковинные и необычные блюда, как например, салат из ядовитой куриной слепоты. Однако, если рассказать корейцу, что украинец с удовольствием ест кровяную колбасу, боюсь его реакция будет ничуть не менее шоковой, чем наша на собачатину. Вы знаете, что, например, ни один американец и в рот не возьмет известный и любимый нами всеми деликатес – говяжий или свиной язык? А такую фразу «Мы идем в лес за грибами» и вовсе не поймут в большинстве стран мира. Так что чуточку лояльности в этом вопросе всем нам не помешает.
Этим гастрономическим отступлением я пыталась пояснить, что мальчишки, о которых идет речь здесь, иногда ходили в вышеупомянутый лес для сбора лягушек и каштанов. Да, оказывается, лягушачьи лапки едят не только во Франции, в Южной Корее это тоже известный деликатес. А уж жареные на костре каштаны своим ароматом вскружат голову любому проголодавшемуся на воздухе мальчугану.
Но каштаны собирают осенью, а лягушек – поздней весной. Конец марта – еще совсем не сезон, после зимней спячки лягушки только начинают расти.
Когда впоследствии полиция станет вопрошать родителей мальчиков, зачем они пошли в лес на гору Варионг, те ответят: «… они там часто играли в свободное время.
Осенью собирали каштаны, весной ловили лягушек".
Так впервые в этой истории появится упоминание о лягушках. Впоследствии журналисты перефразируют эти слова родителей, и выйдет, что мальчики ушли в лес собирать лягушек. Между тем, на самом деле это было не так. Первоначально дело о пропаже мальчиков именовалось как «Дело об исчезновении учеников начальной школы Сонг-со». Но именно из мифа о цели прогулки мальчиков и родилось название этого страшного дела «Лягушачьи мальчики».
